Denne retten er superenkel, rask å lage og superpoppis hos barna.

Første gangen vi ble introdusert for fiskeburgerkonseptet var via en matkasse fra godtlevert.no (en stor takk til de som for oss til å prøve noe nytt)
Denne har blitt en stor favoritt hos både liten og stor og vi lager den ofte på eget initiativ.

Det er nok tilbehøret som er søtt og friskt og konseptet burger som gjør at barna sluker dette.

Så hvordan lager man fiskeburger med mangosalat og søt chillidressing.

Til salaten trenger man: (nok til 4 )

1/2 agurk i terninger.
1/2-1 rød paprika i passe store biter.
1 Mango skjært i terninger.>
1-2 ts olivenolje.

fiskeburger1

 

Til dressingen:

1/2 bok ekstra lett rømme.
1/2 revet agurk (husk å sil av vannet)
1 ts honning
1 ts søt chilli (vår favoritt er annanas mango fra gotan)

fiskeburger4

 

Så stekes ønsket antall fiskekaker, og antall brød må matche antall fiskekaker.
Vi bruker fiskeburgere som er litt større størrelse.

fiskeburger5

Dressingen smøres på begge brødene og en fiskekake legges mellom.
Salaten serveres ved siden av.

Vips middag på ca 15 min 🙂

fiskeburger2

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Kommentarer (1)